как делать язя колодкой

 

 

 

 

Колодка из щёкура. Будет 28 фото и текст. Пожалуйста, не ломайте, как закончу - сообщу. Интернет медленный, поэтому могу выкладывать долго.Решил сделать из нее колодку. Делал две партии по двум разным технологиям. Чтобы защититься от мухи, делают специальные каркасы и обтягивают их марлей или капроновой сеткой, а рыбу помещают вовнутрь.Язь Сухой посол / Язь колодкой. Как правильно подготовить язя к засолке? Есть два основных способа засолки язя. Ловля язя: лучшие способы, наживки и приманки. Эти компоненты утяжеляют смесь и делают ее более инертной. Если ловим на среднем и сильном течении, то эти компоненты добавляем обязательно. Наш канал в основном о рыбалке в общем, основная тема всё о рыбалке, но по возможности будем делать акцент именно на рыбалке в Кургане и Курганской области.Оценок: 100 | Просмотров: 14651. 6:52. Язь Сухой посол / Язь колодкой.

А вообще язь колодкой - одна из самых вкусных рыпп Еще неизвестно, что вкуснее - язь колодкой или муксунчик Причем стопудофф У нас на всех реках - Тавда, Тобол, Иртыш, Конда - язя народ ловит очень много. Солить «колодкой» — это не только избавить язя от описторхоза, но и запасти вяленуюследует воздержаться от приготовления в природных условиях, как это делают многиезаморозка в течение 7 часов при температуре -40 делает продукт абсолютно безопасным Хитрая и умная рыба язь — рецепты приготовления рыбы и икры. Рецепт рыбы язя маринованного по-английски доступен и удобен в приготовлении. Расскажу свой метод сухой засолки язя "колодкой".Позем делаю так: В ведре воды разводится соль до такой концентрации, пока не всплывет сырая кортошка. Потом ведро на огонь и доводится до кипения. Так ты же ево рот пихал соль неужели правда не вымачиваешь? Язей нарыбалил херову кучу, не знаю че делать попробую как ты пока лайкосАлександр Пилюков. Скажи пожалуйста размеры ящика, тоже хочу сделать такой. Толщина доски какая? Соль крупная-галит? Берем 1 килограмм щуки, жереха, голавля или язя и вскрываем рыбу по всей длине.Внутри и снаружи равномерно посыпаем рыбу заранее подготовленной засолочной смесью. Лучше делать это умеренно, чтобы не перестараться.

Язь по Сибирски. Сырок Сухого посола I Видеорецепт. Солим и вялим сорогу. Как приготовить ЯЗЯ и ЛЕЩА .090716черновик. Как засолить селедку. Сухой посол. Самый Быстрый и Простой способ. Язь. Ловим язя на горох. IDE. Осенний язь достоин песен и гимнов,поэтому зимний стол без отварной картошечки и солёного ,, колодкой язя не стол а пустая кухонная мебель.Описторхоз сухим не убивается. Дальше что делаешь, как и сколько? Язь, мудрец, колодка столовые "колодкой". Отмечу как метод убойный контрацепции язя "плотвой". Язь сёмужным посолом.Язь, чёрный, плотва вяленые "колодкой". Он в большей отваре делает, под низ тоже котик. Засолил сегодня лещей и язей колодкой. Для того, чтобы убить возможных паразитов, рыба стояла в бочке, на даче, с середины декабря.Хотя бы то пятницы пост дотянул! Что теперь в четверг то делать? valerakemerovo писал(а): мне понравился курупный язь, засоленный сухим посолом. Северяне многие так делают.Это "Колодка" называется, только не 1,5 - 2 недели а минимум 1,5 месяца!!!! Язя готовят различными способами: варят, запекают, жарят, вялят, солят, маринуют, делают начинку для рыбных пирогов и консервируют. Приготовление блюд из рыбы язь приводим некоторые рецепты. У крупной рыбы (весом более 1,5—2 кг) делают дополнительно продольный разрез на спинке, куда также засыпают соль.RE: Как солить рыбу. 6 г 9 мес. назад. Репутация: 30. Незнаю ка там про сазана и жериха, а язя я колодю другим способом. Как приготовить язя в духовке. Вкусно, просто, полезно. Универсальная смесь для сухой засолки рыбы. Как сделать деликатесную кету семужного посола.Как делать хачыр - юколу. Как засолить рыбу. Лучший рецепт для вяленой рыбы. это не колодкой ,в колодку - значит в рассоле под хорошим гнетом в леднике(по крайней мере у нас на Оби),солят язя ,леща ,муксуна (солили),чебака да короче все что солится в принцыпе.Мы делаем все так же, только рыбу потрошим, в том числе с щуку и окуня. Мой школьный друг из Увата ргулярно угощает вяленым язем колодкой. Сочная вещь.Делаем раствор соль (крупная) 80 гр. на литр воды сахар четверть чайной ложки растворяем до полного исчезновения соли, вода должна быть теплой мы делали так же, только в рассоле она лежала подольше. потом сохла на чердаке. кто-то снимал и ел еще сырую, я не могу так, мне надо чтобы онаТакого язя местные там называют "колодка", а 40 дней солят, чтобы избежать описторхоза, т.к. очень много его в северной рыбе. Но самое сложное позади язь пойман и вы решили его засолить сёмужным посолом. Для этого его чистим и потрошим, как любую другую рыбу. Я предпочитаю делать эту грязную работу еще на рыбалке. Приготовить язя можно как угодно: сварить, зажарить, запечь, засолить. Единственный недостаток этой рыбы большое количество мелких костей. Сегодня я расскажу вам Язь по Сибирски. Юкола или балык с перцем из щуки. Как правильно солить рыбу. Засолка рыбы. Осторожно - червь солитер! Быстрый способ засолки язя. Возьмите подготовленное филе язя (0,7 кг). Посыпьте его со стороны мяса 2-мя столовыми ложками крупной морской соли, а сверху 1-й столовой ложкой сахара. Старайтесь это делать как можно более равномерно. Засолка язей на сушку. Перед тем, как вялить язя, делаем ревизию улова.Вяление язя «колодкой». После того, как засолка окончена, рецепт вяленого язя предполагает вымачивание рыбы. Вкуснее всего язь, засоленный колодкойВ Пельвоже Кузьмич жил, он делал перед засолкой колодки хирургическую операцию у рыбы, через узкий разрез извлекал желчный пузырь Язь по-сибирски. Для начала рыбу необходимо почистить. Язь чистится хорошо, но можно сделать, чтобы он чистился еще лучше.Язь после чистки. Берем тушку язя и делаем надрезы. Язь, чебак, плотва вяленые "колодкой". Концентрация в основном у спинного плавника.Посему прошу сведущих рассказать и пояснить какую рыбу предпочтительней использовать для сего способа, как и в чем ее солить, что с ней делать далее. Ловля язя на Десне осенью. 21.09.2016 Решили поехать на Десну в В.Дубечню на язя. Язь, ловля язя, рыбалка на язя, язь на реке. Как солить язь колодкой? К сожалению, у нас еще нет ответа на этот вопрос.Как солить язь колодкой? Публикуя, соглашаюсь с Правилами. 568119. Автор: Андрюха(ex. ramzay) Дата: 10 Янв 2013 09:30. Суть такая. на крайней рыбалке на жерлицы навешался язь. экземпляры по 2-2,5 кг.Аааааа вот в чем фишка соления под колодкой и заключается Рыба не потрошится, просыпается крупной солью и укладывается в Исходя из опыта посола колодкой, порекомендовал бы все таки солить в круглой таре рыба под грузом через два дня даст тузлук, добавить соли вМеня как-то раз угощали таким язем, очень вкусно, теперь сам буду делать ато раньше не знал куда язей девать. Внутри и снаружи равномерно посыпаем рыбу заранее подготовленной засолочной смесью. Лучше делать это умеренно, чтобы не перестараться.Солить «колодкой» — это не только избавить язя от описторхоза, но и запасти вяленую закуску впрок. Очень внимательным надо быть в момент подсачивания рыбы: нередко язь, особенно крупный, увидев подсачок, делает сильные рывки, которые могут привести к обрыву лески. Брать язя из воды надо снизу, глубоко опуская подсачок и подводя к нему рыбу. Яйца гельминтов с уже сформировавшимися личинками выделяются во внешнюю среду, и дальнейшее развитие происходит в пресных водоемах в моллюсках и затем в рыбах семейства карповых плотва (вобла, чебак ), язь, елец, красноперка, лещ, карась, линь и др. Язь ловиться стал, от 700 г. и выше. Жииирный, сладкий.

Солю колодкой в ящике из под взрывчатки (700х500х500 мм).У меня батя покупает красную рыбу мороженную и к празднику бацает что все в обмороке лежат. Мешает смесь и делает слабосолёную, день два в Язь хорош и в ухе, и солёный в "колодку", а жаренный язь невозможно вкусен и сытен, как, впрочем, и запечённый в духовке.мы с моим приятелем готовили какое-то блюдо из язя, и он, нахваливая его, утверждал, что эту рыбу невозможно испортить, хоть что с ней делай, она всё Язь "колодкой".это результат. А вообще все делают по разному. Для бочки нужен сильный огонь и готовность через 40 минут(рыба 300 гр.). Для такой коптильни. Рецепт язь колодкой. Представляем Вашему вниманию подборку фотографий на тему: "рецепт язь колодкой". Каждый любитель рыбалки найдет здесь для себя что-то новое и познавательное. Забронировать. Навигация: Главная / Язь, чебак, плотва вяленые "колодкой ".Чтобы защититься от мухи, делают специальные каркасы и обтягивают их марлей или капроновой сеткой, а рыбу помещают вовнутрь. Никогда не делала хочу попробовать в личку написал, а то умники форума не дремлют скажите, знающие люди, погодка теплая стоит для засолки щекура колодкой, дождаться холодов или можно сейчас??Вот язя только колодкой солю. Язь в духовке получается очень вкусным вне зависимости от того, как его приготовить: целиком, кусочками, с овощами или просто со специями, предварительно замариновав или без дополнительной подготовки. Я делал маринованного язя. Снял кожу чулком, отделил филе (реберные кости остались на скелете), порезал на кусочкиОсталось 3 кусочка язя, скажу вам, вкус обалденный. Запх уксуса отсутствовал, рыба таяла во рту. Поэтому сухим посолом, уже признано, что описторхоз в чебаке, леще, язе не убивается.А вот колодкой, сухим посолом гораздо вкуснее получается, но там опасности большеНу и чебачков заложил на низ, а лещей - килушников на верх. у нас как бы наоборот делают В общем ловим упитанного ледяного красавца-язя, с ним как всегда ловится надоедливый лещ.Предложил товарищ, с которым ездили. Он в картонной коробке делает, под низ тоже целлофан. Язь. Ловим язя на горох.Вялим и дегустируем рыбу (Сиг,Язь,Окунь) | Testing fish - Продолжительность: 10:45 Артур Стрэндж 6 946 просмотров. Засолил сегодня лещей и язей колодкой. Для того, чтобы убить возможных паразитов, рыба стояла в бочке, на даче, с середины декабря.Хотя бы то пятницы пост дотянул! Что теперь в четверг то делать? Вяленый язь обладает прекрасными вкусовыми качествами, отчего является популярной закуской к пиву. Его мясо нежное, красноватое, однако имеет множество мелких косточек, которые, впрочем Продам Язя и Леща колодкой. К пиву лучше рыбы нет xем колодка. Кто не пробывал сразу говорю вас потом за уши не отташишь.Засол колодкой это когда рыбу укладывают в емкость верикально, спинками вверх, пересыпая солью. Того-же язя.

Свежие записи:



Copyrights ©